Att erbjuda hälsosamma och näringsrika snacks till dina barn kan ibland verka som en utmaning. Många föräldrar kämpar med att hitta snacks som både är näringsrika och som barnen faktiskt vill äta. Trots mängden färdigförpackade alternativ som finns tillgängliga idag, är hemlagade snacks alltid ett bättre alternativ eftersom de ofta innehåller färre tillsatser och mer näringsämnen. Nedan följer några enkla och goda recept på nyttiga snacks som kommer att glädja barnen utan att orsaka för mycket sockerbelastning.
Frukt- och nötbarer
Hemmagjorda frukt- och nötbarer är ett perfekt mellanmål för aktiva barn. Dessa kan förberedas i förväg och förvaras i kylen för snabb åtkomst. Bäst av allt, du kan anpassa receptet efter de ingredienser du har hemma och dina barns smakpreferenser.
- 2 dl osaltade nötter (t. ex. mandlar eller valnötter)
- 2 dl torkad frukt (som dadlar, aprikoser eller russin)
- 1 dl havregryn
- 2 msk honung eller agavesirap
- 1 msk kokosolja
- Mixa nötter och havregryn i en matberedare tills de är finhackade.
- Tillsätt den torkade frukten och fortsätt mixa tills allt är väl blandat.
- Tillsätt honung och kokosolja och mixa igen tills det blir en kladdig massa.
- Tryck ut massan i en bakplåt klädd med bakplåtspapper och ställ i kylen i cirka en timme.
- Skär i bar-former och förvara i en lufttät burk i kylen.
Grönsaksstavar med hummus
Grönsaksstavar serverade med en dipp är ett fantastiskt sätt att få dina barn att äta mer grönsaker. Hummus är en utsökt och proteinrik dipp som är enkel att göra hemma och kan pareras med en mängd olika grönsaker.
- 1 burk kikärtor (ca 400 g), avrunna och sköljda
- 2 msk tahini (sesampasta)
- 2 msk olivolja
- Saften av 1 citron
- 1-2 vitlöksklyftor (beroende på smak)
- Salt och peppar efter smak
- Mixa alla ingredienser i en matberedare tills du har en slät konsistens.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera hummusen med morot, gurka och paprikastavar.
Banan- och havrepannkakor
Dessa pannkakor är både enkla att göra och fulla av smak. Med endast ett fåtal ingredienser är detta ett perfekt snack som också kan serveras till frukost. Barn älskar ofta dessa små, söta och näringsrika pannkakor.
- 2 mogna bananer
- 2 ägg
- 1 dl havregryn
- Kanel och vaniljsocker efter smak
- Mosa bananerna i en skål.
- Tillsätt äggen och blanda väl.
- Mixa ner havregryn, kanel och vaniljsocker.
- Värm en non-stick stekpanna på medelhög värme.
- Klicka ut små pannkakor i pannan och stek dem gyllene på båda sidor.
Yoghurtbär med frysta bär
Detta är ett enkelt snack att förbereda och perfekt för varma dagar. Dessa små frysta yoghurtbär är både läckra och uppfriskande, och dina barn kommer att älska dem!
- 2-3 dl grekisk yoghurt
- Honung eller agavesirap efter smak
- 1 dl blåbär eller hallon
- Rör ihop yoghurten med lite honung eller agavesirap.
- Doppa bären i yoghurtblandningen en och en och lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper.
- Ställ plåten i frysen i minst en timme eller tills bären är frysta.
- Ta ut och njut av dessa läckra och fräscha yoghurtbär!
Att göra näringsrika och läckra snacks för dina barn behöver inte vara krångligt. Med dessa enkla recept kan du erbjuda smakfulla alternativ som dina barn kommer att älska och som du kan må bra av att ge. Genom att involvera barnen i matlagningsprocessen kan du även väcka deras intresse för hälsosam mat och skapa goda vanor för framtiden.